Gül suyunun tarihçesi

Gülün suyu ilk kez İranlılar tarafından gülün damıtılmasıyla elde edildi. Bunun Avrupa'ya yayılmasının ise İspanya'yı ele geçiren Berberîlerin sayesinde olduğu sanılmaktadır. Gül suyu genellikle batı, güney ve doğu Asya ülkelerinde tüketilir ve çoğu zaman şekerleme ve hamur işlerini tatlandırmada kullanılır. Bunlardan en yaygın olan ve en bilinenleri güllaç ile lokumdur. Ortaya çıkış yeri olan İran'da gül suyu, çaylara, dondurmaya, ve kurabiyelere de konulur. İslam dininde ve Hinduizm'de dinî öneme de sahiptir.

Batı dünyasında gül suyu mutfakta kullanılan bir malzeme olmaktan çok kozmetik alanında yaygın bir kullanıma sahiptir. Malezya ve Singapur gibi Uzakdoğu ülkelerinde süt, şeker ve pembe renk veren gıda boyasıyla karıştırılarak bandung adlı içeceğin yapımında kullanılır. İslam dininin en önemli yapısı olan Kâbe'nin temizliğinde zem zem suyu ile karıştırılmış gül suyu ile yapılır.

Buharalı tıp bilgini İbni Sina ve sonrasındaki hekimler ferahlatıcı ve dinlendirici özelliği nedeniyle ruhsal hastalıkların tedavisinde gül suyu kullanırdı.

Osmanlı döneminde de Gülhane olarak bilinen yerde gül yağı ve gül suyu üretimi yapılır ve günlük hayatta gül suyu çok yoğun olarak kullanılırdı.

İçeriğinde geraniol, rodinol, eugenol, citronel ve feniletilalkol gibi ilaçlarda kullanılan bileşenler bulunan gül bitkisinden elde edilen gül suyu, günümüzde de bazı hastalıkların tedavisinde kullanılıyor. Boğaz ve bademcik iltihaplarını gidermede etkili olduğu bilinen gül suyu ayrıca antiseptikler arasında yer alıyor.

Gül suyunun faydaları

• Cilt üzerinde güzel bir etki bırakır.
• Cildi nemlendirir ve elastikiyetini korur.
• Erken yaşlanmayı engeller.
• Cildi doğal bir şekilde temizler.
• Hiçbir yan etkisi yoktur. Tamamen doğal bir kokudur.
• Tonik özelliği ile cildinizi sıkılaştırır.
• Kırışıklıkların oluşmasını geciktirir.
• Bağışıklığı güçlendirir.
• Doğal bir antiseptik tir.
• A- C vitamini içerir.
• Fetahlatır ve setinletir.
• Güzel ve hoş bir koku verir.